Krogkrönika
På kort tid har flera av mina lokala favoritrestauranger försvunnit. Nu får det vara nog. Här ska det svullas och supas så det står härliga till för att rädda de bra krogar som ännu finns kvar.
Det såg ju så bra ut. Det poppade upp en rad nya, spännande restauranger och det var riktigt kul att gå en krogrunda. Men sen kom pandemin, och när den började klinga ut så kom Rysslands invasion i Ukraina med råvarubrist, inflation och sen elkrisen på det. Krogar som redan gick på knäna fick det ännu svårare och några av dem har tvingats packa ihop och tacka för sig.
Det finns såklart olika orsaker för varje enskild krog att ändra, pausa eller lägga ner sin verksamhet och jag känner inte till varje detalj kring respektive ställe men pandemi och skyhöga elpriser är två faktorer som åtminstone inte gynnat någon restaurang.
I några fall hann man knappt märka att krogarna öppnat innan de var borta igen. Så var det med sportbaren Allstar i Norrköping, som bara fanns i några månader. Synd, för det skulle behövas en bra restaurang på Gamla torget. Minns hur kul det var för några år sedan när det visades fotboll på storbildsskärm där.
En annan kortlivad historia var M.O.A.S som serverade kvalitetskebaber i världsklass. Ett riktigt favoritställe, och har man en gång provat M.O.A.S vill man aldrig ha en ordinär gatukökskebab igen.
Arv var en av Norrköpings absolut bästa restauranger, men nu tyvärr nedlagd. En personlig favorit i Linköping var Funky Corks, som även den stängde rätt nyligen. I Valdemarsvik hade vi Tyrni vid Grännäs som var bäst i stan, men nu dessvärre borta.
Krogar öppnar och stänger, så har det alltid varit. Cabo hade Norrköpings kanske bästa eftermiddagssol. Nu ligger det en italiensk restaurang där istället, så kanske ingen större skada skedd. Det som är tråkigt är att det på sista tiden har varit många bra restauranger som försvunnit medan de mindre bra ställena inte verkar drabbas i samma utsträckning.
Så hur ska vi göra för att behålla våra bra krogar? Vad krävs för att vi ska få behålla ställen som GiN, Jord, Uvmarö hamn, Dahlboms, Urbane Goat, Stegeborgs hamnkrog, Asken, Stångs, Yogi, Knäppingen och Nya Torget? Ja, det finns ju bara en sak vi kan göra. Vi måste gå på ställena. Äta, dricka, njuta och roa oss. Och ärligt talat, det är ju knappast någon uppoffring, det är ett rent nöje!